내 예산, 어디에 먼저 쓰면 좋을까 (가게·사무실)

먼저 쓰면 좋은 곳

• 설비(급배수·환기·가스): 뜯어야만 고칠 수 있고, 문제가 생기면 영업이 멈춰요.
• 전기 용량과 배선: 장비를 늘릴 때마다 다시 뜯는 일이 없게 여유 있게 잡으세요.
• 냉난방·환기: 손님과 직원이 오래 머무는 환경을 좌우해요.
• 허가·점검에 필요한 부분: 통과하지 못하면 오픈 자체가 늦어져요. [관련 법령 확인 필요]

그다음

• 동선과 핵심 영업 공간: 주문·조리·계산·진열처럼 매출과 직접 이어지는 곳이에요.
• 바닥과 주요 마감: 오래 쓰고 관리가 쉬운 자재인지 보세요.
• 간판: 처음 눈에 띄는 곳이라 중요하지만, 규모와 방식에 따라 비용 차이가 커요.

나중으로 미뤄도 되는 곳

• 소품, 장식, 포인트 조명, 일부 인테리어 소품은 오픈 후에 천천히 바꿀 수 있어요.
• 가구와 집기는 영업하면서 필요한 것부터 늘릴 수 있어요.

예산을 정할 때 물어볼 것

1. 이 자리에서 얼마나 오래 영업할 계획인가요? 임대 기간이 짧다면 원상복구 비용도 생각해야 해요.
2. 오픈일 전까지 쓸 수 있는 자금은 얼마인가요? 공사비 외에 장비, 보증금, 초기 운영비가 있어요.
3. 꼭 필요한 공사와 하고 싶은 공사를 나눠 보세요.
4. 예비 금액을 얼마나 남길 수 있나요? 공사 중에 예상 못한 비용이 생길 수 있어요.

입찰을 받으면 같은 조건에서 업체들이 어떤 항목을 포함했는지 비교해 보세요. 금액이 낮은 곳이 보이지 않는 곳을 빼놓았을 수도 있어요.